Head Chef

PT Sumber Konstruksi Group adalah perusahaan yang bergerak di bidang Food and Beverage (F&B) dengan fokus pada restoran dan katering. Kami sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Balikpapan, Kalimantan Timur.

Posisi ini mencari Head Chef yang memiliki visi untuk meningkatkan kualitas dan inovasi dalam menu kami. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim masak, memastikan standar kualitas tinggi, dan menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, kami sangat berharap dapat berkenalan dengan Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola dan mengarahkan tim masak untuk memastikan operasional yang efisien dan kualitas produk yang tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.
• Memastikan semua produk memenuhi standar keamanan makanan dan higienis.
• Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Membuat laporan dan analisis kinerja untuk meningkatkan operasional dan keuntungan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri F&B.
• Pendidikan setidaknya Diploma di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi profesional yang relevan.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan manajemen tim.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait