Sous Chef

Antar Sumber · 📍 Jakarta Barat, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dalam dunia kuliner, khususnya sebagai Sous Chef. Anda memiliki semangat untuk terus belajar dan mengembangkan diri dalam bidang ini. Anda memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu memberikan kontribusi positif dalam mencapai tujuan perusahaan.

Perusahaan kami, Antar Sumber, adalah restoran yang berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan harga yang terjangkau. Kami mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami.

Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, silakan melamar posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengawasi staf dapur untuk memastikan kualitas dan kecepatan penyajian makanan.
  • Membuat dan mengembangkan menu hidangan berdasarkan kebutuhan dan preferensi pelanggan.
  • Memastikan stok bahan-bahan segar dan memantau kualitasnya.
  • Melakukan inspeksi harian pada peralatan dapur dan memastikan kebersihannya.
  • Memberikan arahan dan bimbingan kepada staf dapur mengenai teknik memasak dan prosedur operasional.
  • Mengawasi dan memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan standar kualitas yang tinggi.
  • Mengikuti dan menerapkan aturan keselamatan dan kebersihan di dapur.
  • Melaporkan langsung kepada Chef de Cuisine mengenai perkembangan operasional dapur.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional.
  • Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
  • Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan perencanaan menu.
  • Memiliki pengetahuan tentang peralatan dapur dan teknik kebersihan yang baik.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.
  • Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi staf dapur.

    • 🛠️ Keahlian

    Kemampuan dalam memasak berbagai jenis hidanganmanajemen timpengetahuan tentang peralatan dapurdan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait