Assistant Head Chef

ECHO Ekspansindo · 📍 Tambora · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 13.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Head Chef dalam mengelola operasi dapur, termasuk memastikan stok bahan makanan yang cukup dan terorganisir dengan baik.,Menyiapkan dan mempersiapkan hidangan sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Mengawasi tim koki dan memastikan bahwa mereka bekerja dengan efisien dan efektif.,Memantau kualitas dan keamanan makanan, serta memastikan bahwa semua prosedur HACCP dan kebijakan keselamatan makanan diikuti.,Membuat laporan harian tentang produksi makanan dan masalah yang mungkin timbul.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta memastikan bahwa hidangan disajikan dengan cara yang menarik dan sesuai dengan tren saat ini.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan makanan secara berkala.,Mengikuti semua peraturan dan regulasi yang berlaku dalam industri makanan dan minuman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai Assistant Head Chef atau posisi serupa di industri katering atau restoran.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang keamanan makanan dan HACCP.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia serta internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan memprioritaskan tugas dengan baik.,Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim koki.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah arahan Head Chef.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak yang baik dan kreatif.Kemampuan untuk mengelola stok bahan makanan.Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.Kemampuan untuk mengikuti prosedur dan regulasi yang berlaku.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.Kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan memprioritaskan tugas dengan baik.Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim koki.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait